ANG MGA BENEPISYO ng PAGPAPATAKBO ng TUBLER sa VACUUM

Ang pakikipag-usap tungkol sa mga pakinabang ng tumbler na tumatakbo sa isang vacuum state, ngayon ang tumbler ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain at maaaring malutas ang maraming paggawa.Ang tumbler ay malawakang ginagamit sa ilang mga pabrika ng pagkain, at ang kaalaman na kailangang makabisado ng lahat ay: Marami, tingnan natin kasama ang editor upang makita kung ano ang mga pakinabang ng tumbling machine na tumatakbo sa isang vacuum state.

Vacuum degree: Ang vacuum ay isa sa mga mahahalagang function ng vacuum tumbler.Ang bentahe ng paggamit ng vacuum tumbling sa mga produktong karne ay sa pamamagitan ng pag-vacuum, ang hangin sa pagitan ng hilaw na karne at mga exudate nito ay maaaring maalis, upang ang thermal expansion ay hindi magaganap sa kasunod na thermal processing at makapinsala sa istraktura ng produkto.Nakakatulong din ang vacuum tumbler na pagandahin ang kulay ng hitsura ng mga produkto ng cured meat.Ang reaksyon ng oksihenasyon sa panahon ng proseso ng paggamot ng mga produktong karne ay lubhang nakapipinsala sa hitsura at kulay ng mga produkto.

Ang paggamit ng vacuum rolling at kneading ay hindi magiging sanhi ng oxidation reaction sa pangmatagalang tuluy-tuloy na proseso ng produksyon.Tinutulungan ng vacuum na alisin ang mga butas ng hangin sa karne habang tinitiyak na mabilis na tumagos ang brine sa karne, at pinapalawak ng vacuum ang karne upang mapabuti ang lambot.Gayunpaman, ang antas ng vacuum ay hindi dapat masyadong mataas, kung hindi, ang kahalumigmigan sa karne ay madaling mailabas sa ilalim ng mataas na vacuum, na makakaapekto sa kalidad ng pagpuno ng karne.Sa pangkalahatan, ang vacuum degree ay maaaring -0.04～-0.08 Mpa.

Ang vacuum sa tumbler ay may maraming mga pakinabang: ito ay upang gawin ang produkto tumble at masahin sa isang vacuum estado, na kung saan ay lalawak ang pisikal na dami ng produkto at gawin itong malambot.Gawing mas masarap ang produkto.Ang pag-roll at pagmamasa ng mga produkto sa isang vacuum na estado ay magbabawas sa pagbuo ng init kapag ang produkto ay kinuskos at pinalo.At ang produkto ay hindi mag-oxidize sa ilalim ng vacuum.Ang pisikal na tissue ng produkto ay napakalaki sa isang vacuum state, na nakakatulong sa pagsipsip ng mga excipients.