Kami ay gumagawa ng independiyenteng pananaliksik at pagsubok ng produkto sa loob ng mahigit 120 taon.Maaari kaming makakuha ng mga komisyon kung bibili ka sa pamamagitan ng aming mga link.Matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso ng pag-verify.
Magtapon ng mabangong backyard-out;transition: Kung mayroon kang mga pagpipilian sa protina sa iyong refrigerator, ang pag-ihaw o paghahanda ng isang malaking hapunan ng pamilya ay maaaring maging madali.Gayundin, pagbili ng karne nang maramihan at i-freeze ito para sa ibang pagkakataon = makatipid ng maraming pera.Ngunit kung ang isang ribeye steak ay nasa iyong freezer nang ilang sandali, maaari kang magtaka: gaano katagal nananatili ang frozen na karne?
Ayon sa USDA, ang mga frozen na pagkain ay maaaring kainin nang walang katapusan.Ngunit dahil lamang sa isang bagay ay nakakain ay hindi nangangahulugan na ito ay nananatiling masarap mga taon pagkatapos ng malalim na pagyeyelo.Narito kung paano ito gumagana: ang mga nagyeyelong temperatura (at mas mababa) ay hindi aktibo ang anumang bakterya, lebadura, o amag at pinipigilan ang paglaki ng mga nakakapinsalang mikrobyo.Gayunpaman, nawawalan ng kalidad ang mga frozen na pagkain sa paglipas ng panahon (hal. panlasa, texture, kulay, atbp.), lalo na kung maluwag ang pagkakabalot ng mga ito o mabagal na frozen.Kaya't habang hindi ka magkakasakit mula sa isang nakapirming steak na ilang buwan na ang edad, malamang na hindi ito ang magiging pinaka-makatas na steak.
Gumawa kami ng mga alituntunin batay sa mga alituntunin ng FDA kung gaano katagal dapat ilagay sa refrigerator ang lahat ng uri ng karne.Kapag oras na upang lasawin ang mahalagang piraso ng karne na iyon, siguraduhing matunaw ito nang ligtas para sa pinakamalusog at pinakamasarap na resulta.
*Ang tsart sa itaas ay naglalarawan ng propesyonal na opinyon ng aming Chief Food Officer sa kalidad ng frozen na karne sa paglipas ng panahon, na maaaring magpahiwatig ng mas maikling mga oras ng pagyeyelo kaysa sa mga alituntunin ng FDA na nakalista sa ibaba.
Una, siguraduhing i-freeze mo ang karne at lahat ng iba pang pagkain sa o mas mababa sa 0 degrees Fahrenheit.Ito ang temperatura kung saan ligtas ang pagkain.Maaari mong i-freeze ang karne sa orihinal nitong packaging, ngunit kung plano mong iimbak ito sa freezer nang mas mahaba kaysa sa dalawang buwan, inirerekomenda ng FDA na lumipat sa mas matibay na packaging tulad ng foil, plastic wrap, o freezer na papel.Maaari mo ring i-seal ang protina sa isang airtight plastic bag.I-lock ang pagiging bago gamit ang isa sa aming sinubukan at tunay na mga vacuum sealer.
Ang buong manok at pabo ay maaaring palamigin ng hanggang isang taon.Ang pabo o dibdib ng manok, hita o pakpak ay dapat kainin sa loob ng siyam na buwan, at ang offal ay dapat na nakaimbak nang hindi hihigit sa tatlo hanggang apat na buwan.
Ang hilaw na steak ay maaaring iimbak sa refrigerator sa loob ng 6 hanggang 12 buwan.Ang mga buto-buto ay maaaring itago sa loob ng apat hanggang anim na buwan, at ang mga inihaw ay maaaring i-freeze nang hanggang isang taon.
Ang mga rekomendasyon para sa pagyeyelo ng hilaw na baboy ay katulad ng karne ng baka: ang mga ekstrang tadyang ay maaaring itago sa freezer sa loob ng apat hanggang anim na buwan, at ang inihaw na baka ay maaaring i-freeze nang hanggang isang taon.Ang naprosesong baboy, tulad ng bacon, sausage, hot dog, ham, at karne ng tanghalian, ay hindi dapat itago sa refrigerator nang higit sa isa hanggang dalawang buwan.
Ang mga isda na walang taba ay itinatago sa refrigerator sa loob ng anim hanggang walong buwan, at ang mamantika na isda sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan.
Hindi sigurado kung ang iyong isda ay payat o mamantika?Kasama sa karaniwang lean fish ang sea bass, bakalaw, tuna, at tilapia, habang ang matabang isda ay kinabibilangan ng mackerel, salmon, at sardinas.
Ang iba pang sariwang seafood, tulad ng hipon, scallops, crayfish, at pusit, ay dapat na palamigin sa loob ng tatlo hanggang anim na buwan.
Ang giniling na karne ng baka, pabo, tupa o veal ay panatilihin ang mga katangian nito sa loob ng tatlo hanggang apat na buwan sa refrigerator.(Gayundin sa karne ng hamburger!)
Gusto mong i-save ang iyong natitirang pabo?Ang pinakuluang karne ay hindi dapat itago sa refrigerator hangga't hilaw na karne: ang pinakuluang manok at isda ay maaaring itago sa refrigerator sa loob ng apat hanggang anim na buwan, at ang karne ng baka, veal, tupa at baboy ay hindi dapat mag-imbak ng higit sa dalawa hanggang tatlo. buwan.
Si Hanna Chung ay Associate Business Editor para sa Prevention magazine, na sumasaklaw sa content ng negosyo na ginawa ng mga eksperto sa kalusugan, kagandahan at wellness.Nagtrabaho siya bilang assistant editor sa Good Housekeeping at may bachelor's degree sa creative writing at psychology mula sa Johns Hopkins University.Kapag hindi siya nagba-browse sa web para sa lahat ng pinakamagagandang pagkain, madalas mong makikita siyang sumusubok ng mga bagong lugar ng pagkain sa NYC o kumukuha ng kanyang camera.
Si Samantha ay isang Associate Editor sa Good Housekeeping Test Kitchen, kung saan nagsusulat siya tungkol sa mga masasarap na recipe, dapat subukang pagkain, at nangungunang mga tip para sa matagumpay na pagluluto sa bahay.Mula nang sumali sa GH noong 2020, nasubukan na niya ang daan-daang pagkain at recipe (hard work!).Isang nagtapos sa Fordham University, itinuturing niyang pinakamasayang lugar ang kusina.
Lumalahok ang Good Housekeeping sa iba't ibang mga affiliate na programa, na nangangahulugang kumikita kami ng mga komisyon para sa pagbili ng mga produkto ng Editors' Choice sa pamamagitan ng aming mga link sa mga website ng retailer.
Oras ng post: Hul-24-2023